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Herstellungsgebiet: Hügel des hohen Arnotals (FI)
Traubenmischung: Sangiovese, Canaiolo
Höhe: 300 m ü. d. M.
Anbausystem: Gezapfter Kordon
Lesezeit Anfang: Oktober
Weinherstellung: 15-18 Tage in Stahl-Gärungsfässern
Veredelung: 3 Monate in der Flasche
Farbe: Intensives rubinrot mit veilchenblauen Reflexen
Bouquet: Intensiv, fruchtig, frisch mit einer leichten Veilchennote
Geschmack: Trocken, würzig und ausgeglichen
Serviertemperatur: 17-18° C
Alkoholgehalt: 12.5-13% vol
Serviervorschlag: Rotes Fleisch und Käse

Herstellungsgebiet: Hügel des hohen Arnotals (FI)
Traubenmischung:  Sangiovese Grosso und Cabernet Sauvignon
Höhe: 300 m ü. d. M.
Anbausystem: Gezapfter Kordon
Lesezeit Mitte: Oktober
Weinherstellung: In Stahl-Gärungsfässern mit 20/25 Tage langem Aufweichen der Schalen bei kontrollierter: Temperatur
Gärung:  In 225 Litern Eichen-Barrique-Fässern
Reifung: In 225 Litern Eichen-Barrique-Fässern
Farbe: Intensives rubinrot
Bouquet: Ausgeprägter Duft mit komplexem Bouquet roter reifer Früchte und Waldessenzen: Geschmack Voll, kräftig, lang und anhaltend
Serviertemperatur:18-20° C
Alkoholgehalt :13.5-13,8% vol
Serviervorschlag: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Braten und Wild

Herstellungsgebiet: Hügel des hohen Arnotals (FI)
Traubenmischung: 100% Sangiovese
Höhe: 300 m ü .d. M.
Anbausystem: Gezapfter Kordon
Lesezeit: In den ersten zehn Oktobertagen
Weinherstellung: In Stahl-Gärungsfässern mit 20/22 Tage langem Aufweichen der Schalen: bei kontrollierter Temperatur
Veredelung: 4 Monate im Holzfass
Farbe: Intensives rubinrot
Bouquet: Komplexes Bouquet, harmonisch mit außergewöhnlicher Eleganz (leichte Veilchennote und Aroma kleiner roter Früchte).
Geschmack: Blumig, harmonisch mit einer guten Konsistenz
Serviertemperatur: 17-18° C
Alkoholgehalt: 12.5-13% vol
Serviervorschlag: Rotes und weißes Fleisch und Edelgeflüge

Herstellungsgebiet: Hügel des hohen Arnotals (FI)
Traubenmischung: 90% Sangiovese, 10% weitere Trauben
Höhe: 300 m ü. d. M.
Anbausystem Gezapfter: Kordon
Lesezeit Mitte: Oktober
Weinherstellung: In Stahl-Gärungsfässern mit 15/20 Tage langem Aufweichen der Schalen: bei kontrollierter Temperatur
Veredelung :In 225 Liter Eichen-Barrique-Fässern und 6 monatige Veredelung in der Flasche
Farbe :Intensives rubinrot mit Granatreflexen
Bouquet :Komplexes Bouquet, nach kleinen Waldbeeren und Vanille
Geschmack :Voller und harmonischer Geschmack eines Weines mit einer guten Struktur
Serviertemperatur :17-18° C
Alkoholgehalt :12.5-13% vol
Serviervorschlag: Rotes Fleisch, Wild, pikanter Käse